Les lycéens des classes de première cuisine et commercialisation et service visitent les résidents des Ehpad Fertoises pour découvrir les repas d’autrefois.
Les lycéens sont allés rencontrer les résidents des Ehpad avec de nombreuses questions. Ils souhaitent en effet, découvrir comment leurs ainés se nourrissaient lorsqu’ils avaient leur âge. Aussi, le temps d’un après-midi, les résidents sont allés puiser dans leurs souvenirs permettant aux élèves de voyager au cœur de leur l’histoire. Les conditions de vie d’avant, pendant et après la guerre ont refait surface. « Les repas étaient préparés avec les légumes du jardin et souvent avec de la volaille » « On avait pas de frigo pour conserver » « Pendant la guerre, on avait des tickets de rationnement, les rations étaient faibles alors il n’était pas question de gaspiller » « On n’ avait pas de plats préparés mais il n’y avait pas de pesticides... »
Pendant près de 2 heures jeunes et anciens ont échangé sur les différences alimentaires et sur les conditions de vie d’hier et d’aujourd’hui. Les lycéens sont repartis très riches de ces échanges. Ils vont s’appuyer sur ces données pour travailler autour du développement durable et de l’histoire. Ils partageront leur travail sur Etwinning avec leurs partenaires Polonais, Allemands et Italiens qui travaillent sur le même projet dans leur pays. Aussi, ils pourront comparer les différences alimentaires des pays Européens.