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C’est pour compléter leurs cours sur la fermentation que les élèves de 6ème du collège Jacques Brel se sont déplacés dans les cuisines du lycée Flora Tristan. Encadrés par les futurs bacheliers de terminale, ils ont confectionné différentes pizza et une assiette gourmande de desserts. Les lycées Fertois très engagés dans le développement durable ont choisi de préparer notamment une pizza végétarienne et une pizza à base « des restes du frigo ». Une façon de faire passer un message à leurs camarades et de montrer qu’il est possible de se faire plaisir tout en faisant des gestes écoresponsables. Les jeunes collégiens ont ensuite dégusté leur menu au restaurant « la table de Flora ». Une expérience réussie, les lycéens ont beaucoup apprécié transmettre des gestes professionnels et des conseils aux jeunes élèves. De leur côté les collégiens sont ressortis ravis, ils pourront désormais refaire des pizzas à la maison et qui sait cette action aura peut-être suscité des vocations…