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Le 1er février a eu lieu la finale du concours « Bien manger en Normandie » organisé par l’IRQUA (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Normandie).

Benjamin Gorge, élève de terminal cuisine fut sélectionné au mois de décembre parmi une cinquantaine de dossiers d’inscriptions. Le thème imposé était les produits de la mer Normand.

Après plusieurs recherches, il a créé à l’aide de son professeur, trois recettes :salade de céréales bio aux moules, palourdes et praires, poire pochée farcie à l’avoine, eau de fruits infusés. Ces recettes devaient pouvoir être mises dans une box, être transportables et agréables à manger pour des élèves.

Après cette première sélection, il a été convoqué en finale avec trois autres lycée et CFA, le concours se déroulant au lycée Hôtelier François Rabelais à Ifs (14).

Benjamin a terminé vainqueur et à gagné de nombreux prix dont un stage chez Pierre Caillet, Meilleur Ouvrier de France.